דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פילה סלמון אפוי בתיבול מעודן

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 305 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מסדרים 4 ריבועים בינוניים מרדיד אלומיניום (פי 1.5-2 מגודל נתחי הדג) כשבמרכז כל אחד מהם מונחת חתיכת פילה סלמון.
  • 2 מפזרים על נתחי הדג מלח ופלפל לפי הטעם, מזלפים בשמן זית לפי הטעם.
  • 3 מניחים 2 פרוסות לימון על כל נתח ומפזרים עלי רוזמרין לפי הטעם.
  • 4 מקפלים את שולי רדיד האלומיניום על הדג - אוספים את ארבעת הקצוות למרכז ומהדקים היטב. שימו לב שכל נתח סגור ורדיד האלומיניום מהודק עד לאיטום מלא, על מנת למנוע דליפת נוזלים והתייבשות של הדג.
  • 5 מניחים את הדגים העטופים בתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 10-12 דקות.
  • 6 פותחים בעדינות את רדידי האלומיניום על מנת לוודא שהדג שינה את צבעו והתקשה קלות. במידת הצורך ניתן לאפות למשך 2-3 דקות נוספות.
  • 7 הקפידו להוציא את הדג בתום הזמן ועם מידת העשייה המתאימה, בכדי שלא יתייבש.
  • 8 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
מומלץ להגיש על מצע של ירקות מבושלים.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

- פרסומת -

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)610 קלוריות200 קלוריות
חלבונים55.8 גרם18.3 גרם
פחמימות5 גרם2 גרם
מתוכן סוכרים1.6 מ"ג0.5 מ"ג
שומנים40.4 גרם13.3 גרם
מתוכם שומן רווי7.7 גרם2.5 גרם
כולסטרול157.5 מ"ג51.7 מ"ג
נתרן837 מ"ג274.9 מ"ג
סיבים תזונתיים2.3 גרם0.8 גרם
מים198.6 גרם65.2 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A4.5 מק"ג1.5 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)27 מ"ג8.9 מ"ג
ויטמין B1871.2 מק"ג286.1 מק"ג
ויטמין B2357.9 מק"ג117.5 מק"ג
ויטמין B320.2 מ"ג6.6 מ"ג
ויטמין B53.8 מ"ג1.2 מ"ג
ויטמין B61.7 מ"ג0.5 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B987.8 מק"ג28.8 מק"ג
ויטמין B127 מק"ג2.3 מק"ג
ויטמין C40.6 מ"ג13.3 מ"ג
ויטמין E1.8 מק"ג0.6 מק"ג
ויטמין K0.4 מק"ג0.1 מק"ג
סידן70.9 מ"ג23.3 מ"ג
ברזל1.4 מ"ג0.4 מ"ג
מגנזיום82.6 מ"ג27.1 מ"ג
זרחן638.1 מ"ג209.6 מ"ג
אבץ1.1 מ"ג0.4 מ"ג
אשלגן1 גרם0.3 גרם
חומצות שומן רב בלתי רוויות11.1 גרם3.7 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3303.7 מ"ג99.7 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 61.7 גרם0.6 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות11.1 גרם3.7 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 95.1 גרם1.7 גרם

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.2% 39% 54% 4.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.