פטוצ`יני בשום, פטריות ועשבי תיבול

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

ארוחת ערב נפלאה של פטוצ`יני עם תוספות

• 1 מבשלים את הפסטה על פי הוראות ההכנה.
• 2 מזהיבים מעט את השום בשמן זית. מוסיפים את פרוסות הפטריות ואת התימין והאורגנו, וממשיכים לטגן עד שנוזלי הפטריות מתחילים להיעלם.
• 3 מוסיפים את היין ומטגנים עד לצמצום. מוסיפים את הפטרוזיליה והבזיליקום. מטגנים עוד כדקה ומוסיפים את הפסטה.
• 4 מערבבים היטב וממשיכים לבשל עוד 3 דקות. מוציאים את התימין, מתבלים במלח ופלפל, וזוללים...
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. אפשר להשתמש בכל סוג של פסטה ארוכה (פטוצ`יני, ספגטי, מקרוני, טליאטלה, פפרדלה).