דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פטוצ`יני בשום, פטריות ועשבי תיבול
פטוצ`יני בשום, פטריות ועשבי תיבול
ארוחת ערב נפלאה של פטוצ`יני עם תוספות

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 176 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מבשלים את הפסטה על פי הוראות ההכנה.
  • 2 מזהיבים מעט את השום בשמן זית. מוסיפים את פרוסות הפטריות ואת התימין והאורגנו, וממשיכים לטגן עד שנוזלי הפטריות מתחילים להיעלם.
  • 3 מוסיפים את היין ומטגנים עד לצמצום. מוסיפים את הפטרוזיליה והבזיליקום. מטגנים עוד כדקה ומוסיפים את הפסטה.
  • 4 מערבבים היטב וממשיכים לבשל עוד 3 דקות. מוציאים את התימין, מתבלים במלח ופלפל, וזוללים...
  • 5 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. אפשר להשתמש בכל סוג של פסטה ארוכה (פטוצ`יני, ספגטי, מקרוני, טליאטלה, פפרדלה).

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של יוני שטרן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)227 קלוריות129 קלוריות
חלבונים6.2 גרם3.5 גרם
פחמימות32 גרם18 גרם
מתוכן סוכרים1.3 גרם0.7 גרם
שומנים7.7 גרם4.3 גרם
מתוכם שומן רווי1.1 גרם0.6 גרם
נתרן201 מ"ג114 מ"ג
סיבים תזונתיים2 גרם1.2 גרם
מים64.7 גרם36.7 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A27.2 מק"ג15.5 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)4.4 מ"ג2.5 מ"ג
ויטמין B179.8 מק"ג45.3 מק"ג
ויטמין B2188.1 מק"ג106.7 מק"ג
ויטמין B32.6 מ"ג1.5 מ"ג
ויטמין B51.3 מ"ג0.7 מ"ג
ויטמין B6283.1 מק"ג160.6 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B919.4 מק"ג11 מק"ג
ויטמין C14.6 מ"ג8.3 מ"ג
ויטמין D0.3 מק"ג0.2 מק"ג
ויטמין E166.6 מק"ג94.5 מק"ג
ויטמין K12.5 מ"ג7.1 מ"ג
סידן56.9 מ"ג32.3 מ"ג
ברזל1.9 מ"ג1.1 מ"ג
מגנזיום17.3 מ"ג9.8 מ"ג
זרחן78.3 מ"ג44.4 מ"ג
אבץ762.2 מק"ג432.4 מק"ג
אשלגן301.2 מ"ג170.9 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות191.7 מ"ג108.8 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 338.3 מ"ג21.7 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6153.4 מ"ג87.1 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות24.5 מ"ג13.9 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 923.4 מ"ג13.3 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4.3% 16% 12.9% 66.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.