עוף בעשבי תיבול

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

כרעיים עוף עם עשבי תיבול

• 1 מפזרים בתבנית האפייה צרור כוסברה, חצי צרור פטרוזיליה, ראש שום, וגם את הפלפלים האדומים והבצלים.
• 2 שמים את הכרעיים בקערה ומושחים בשמן זית ותבלינים. מניחים את כרעי העוף מעל התערובת בתבנית ומטפטפים עוד קצת שמן זית.
• 3 מפזרים מעל הכרעיים את יתר הכוסברה, הפטרוזיליה והשום (לשמור קצת כוסברה ופטרוזיליה לפיזור לפני ההגשה).
• 4 למזוג את המים הרותחים בתבנית מתחת לכרעיים. עוטפים בנייר אפייה ומעליו נייר כסף, ואופים בחום של 170 מעלות למשך כשעה וחצי.
• 5 מסירים את הכיסוי, מעלים את החום ל- 190 מעלות ואופים כרבע שעה נוספת או עד שהכרעיים משחימים. זהו - יש לכם עוף מושלם בעשבי תיבול!
• 6 בתיאבון

במתכון כתוב בכרעי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בכרעי עוף רגילים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.