עוף בעשבי תיבול

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 מפזרים בתבנית האפייה צרור כוסברה, חצי צרור פטרוזיליה, מחצית מהשום, הפלפלים האדומים והבצלים.
• 2 שמים את הכרעיים בקערה ומושחים בשמן זית והתבלינים.
• 3 מניחים את כרעי העוף מעל התערובת בתבנית ומטפטפים עוד קצת שמן זית.
• 4 מפזרים מעל הכרעיים את יתר הכוסברה, הפטרוזיליה והשום (לשמור קצת כוסברה ופטרוזיליה לפיזור לפני ההגשה).
• 5 שופכים את המים הרותחים בתבנית מתחת לכרעיים.
• 6 עוטפים בנייר אלומיניום ואופים בחום של 170 מעלות למשך שעה וחצי.
• 7 לאחר מכן, מורידים את נייר האלומיניום, מעלים את החום ל- 190 ואופים כרבע שעה נוספת או עד שהכרעיים משחימים.
• 8 בתיאבון

המתכון באדיבות עדנה עטיה