עוגיות שומשום ללא גלוטן וללא סוכר

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

נהדרות עם הקפה

• 1 שמים בקערה את כל החומרים היבשים (שומשום - חצי כוס זרעי שומשום טחונים ורבע עד חצי כוס זרעי שומשום שלמים, שקדים טחונים, קמח תופח, קמח קונדיטור, תחליף סוכר, מלח, סודה לשתייה, קינמון ואבקת אפייה) ומערבבים היטב ליצירת "קמח" אחיד.
• 2 מוסיפים את שאר החומרים (תמצית חרובים, משקה אורז וניל, שמן קוקוס וחמאה) ולשים היטב בידיים עד לקבלת בצק נעים ולא דביק.
• 3 קורצים כדורים קטנים בעובי כ- 1 ס"מ.
• 4 מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ברווחים של כ- 2 ס"מ זה מזה.
• 5 פוחסים את כדורי הבצק לעובי 5 מ"מ עד 7 מ"מ.
• 6 אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות בין 8 ל- 10 דקות.
• 7 העוגיות מוכנות כאשר בודקים בחלקן התחתון והוא שחום קלות.
• 8 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את תחליף הסוכר ותמצית החרובים. העוגיות ממכרות בטעמן - קשה להפסיק לאכול...