עוגת לימונענע

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עוגה בחושה טעימה ומרעננת

• 1 בקערה אחת מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הקוקוס, הסוכר החום וסוכר הוניל. בקערה שנייה טורפים במטרפה ידנית את הביצים, מיץ הלימונענע, השמן, גרידת הלימון והנענע הקצוצה.
• 2 מאחדים את שתי התערובות יחד: מעבירים את היבשים לרטובים, כל פעם כמות קטנה, וממשיכים לטרוף במטרפה ידנית עד שנוצרת בלילה אחידה וללא גושים.
• 3 משמנים תבנית קפיצית מס` 24, מעבירים אליה את הבלילה ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך כ- 40-45 דקות, או עד שקיסם שנועצים יוצא יבש.
• 4 בינתיים מרתיחים את מיץ הלימונענע ומוזגים על העוגה ברגע שיוצאת מהתנור בעודה חמה בדיוק כמו סירופ. תכינו את הקפה ותגישו עוגת לימונענע מרעננת וטעימה!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית עגולה קפיצית בקוטר 24 ס"מ.