רולדות סביח

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סביח קצת אחר

• 1 לפרוס את החציל לעובי האהוב עליכם ולטגן בשמן.
• 2 לבשל את ארבעת הביצים עד לקבלת ביצים קשות.
• 3 לפרוס את הביצים הקשות ל- 4.
• 4 לפתוח את בצק העלים. למרוח 1/4 מכמות הקטשופ, מעליו 1/4 מכמות רוטב אלף האיים.
• 5 להניח מעל לרטבים פרוסות חציל ומעל 4 פרוסות מהביצה קשה.
• 6 לגלגל לרולדה ולהדק, להניח על תבנית עם נייר אפייה.
• 7 להמשיך ככה עם שאר הבצק.
• 8 להבריש את הרולדות בביצה טרופה.
• 9 להכניס לאפייה בחום של 200 מעלות למשך 15-20 דקות, עד שהמאפה מזהיב.
• 10 כל מאפה לחלק ל- 2 ולהגיש.
• 11 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בחצילים לאחר הטיגון. כמות: סה"כ 4 רולדות שמתחלקות ל- 2 כל אחת.