לחמניות מתוקות ביתיות

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

לחמניות רכות ומתוקות לשנה החדשה

• 1 בקערה לערבב את המרכיבים היבשים (הקמח, השמרים, הסוכר והמלח). להוסיף את הביצה, השמן, הדבש והמים הפושרים בהדרגה ולעבד עד לקבלת בצק רך וגמיש שנפרד מהדפנות (לישה של כ- 5-7 דקות במיקסר עם וו לישה או ידנית).
• 2 לשמן קערה עם ספריי השמן, להניח בה את הבצק, לשמן מעט את הבצק מלמעלה עם כף השמן, להניח מגבת על הקערה ולהתפיח כשעה.
• 3 ליצור צורות של לחמניות שאוהבים ולהניח על תבנית התנור המרופדת בנייר אפייה (יוצאות כ- 12 לחמניות). להתפיח את הלחמניות כשעה נוספת בתבנית.
• 4 לחמם מראש את התנור לחום של 180 מעלות, ובינתיים להבריש את הלחמניות בביצה הטרופה ולקשט בשומשום או בפרג מעל.
• 5 לאפות בתנור החם למשך כחצי שעה או עד להזהבת הלחמניות. אני הגשתי לכל אורח בחג לחמנייה על הצלחת, פשוט מוצלח וקוצר מחמאות!
• 6 בתיאבון