עוגת שמרים פרווה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עוגה שוקולדית לסוף השבוע

• 1 בקערה לערבב את הקמח עם השמרים. להוסיף את המחמאה, הסוכר והחלמונים, וללוש היטב. להוסיף את המלח ולבסוף את המים בהדרגה ולפי הצורך. זמן הלישה כ- 7-8 דקות, הבצק נשאר מעט דביק. לקמח את הקערה מעט ולהשאיר להתפחה כשעה.
• 2 לאחר ההתפחה לרדד למלבן ולמרוח ממרח שוקולד/נוגט/אגוזים וכדומה. ניתן לפזר מעל 50 גרם של אגוזים, צימוקים, שוקולד צ`יפס ועוד. אני פיזרתי אגוזי פקאן קצוצים דק ושוקולד צ`יפס. יוצאות סה"כ 2 רולדות כך שצריך לחלק את הבצק, ממרח השוקולד והתוספות בין שתיהן.
• 3 לגלגל לרולדה, לחתוך את הרולדה לאורכה, לקלוע מעין צמה ולהניח שוב להתפחה כחצי שעה.
• 4 לערבב את הביצה עם הסוכר החום, להבריש את העוגות ולאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 40 דקות. מתקבלת עוגת שמרים פרווה מושלמת!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: ניתן לאפות בתבנית קוטר 24 עגולה או אינגליש קייק.

במקום אגוזי הפקאן והשוקולד צ`יפס ניתן להוסיף כל תוספת שרוצים (50 גרם תוספת סה"כ - אפשר לחלק בין כמה תוספות).