עוגת שמרים פרווה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 בקערה לערבב קמח עם שמרים.
• 2 להוסיף מחמאה, סוכר וחלמונים. ללוש היטב.
• 3 להוסיף מלח ולבסוף מים בהדרגה.
• 4 זמן לישה 7-8 דקות, הבצק נשאר מעט דביק.
• 5 לקמח את הקערה מעט ולהשאיר להתפחה כשעה.
• 6 לאחר ההתפחה לרדד למלבן ולמרוח ממרח שוקולד/נוגט/אגוזים וכו`. ניתן לפזר מעל 50 גרם של אגוזים, צימוקים, שוקולד צ`יפס ועוד. אני פיזרתי אגוזי פקאן קצוצים דק ושוקולד צ`יפס. יוצאות סה"כ 2 רולדות כך שצריך לחלק את הנוטלה והתוספות בין שתיהן.
• 7 לגלגל לרולדה, לחתוך את הרולדה לאורכה, לקלוע מעין צמה ולהניח שוב להתפחה כחצי שעה.
• 8 לערבב ביצה עם כפית סוכר חום ולהבריש את העוגות.
• 9 לאפות בתנור מחומם מראש על 180 מעלות כ- 40 דקות.
• 10 בתיאבון

ציוד נדרש: ניתן לאפות בתבנית קוטר 24 עגולה או אינגליש קייק.

במקום אגוזי הפקאן והשוקולד צ`יפס ניתן להוסיף כל תוספת שרוצים (50 גרם תוספת סה"כ - אפשר לחלק בין כמה תוספות).

המתכון באדיבות אביבית חניה