חריימה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אתם הולכים לעוף על החריימה הזה, צילום: תפיקו הפקות

• 1 מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה, מוסיפים את השום לעוד כחצי דקה (זהירות לא לשרוף) וישר מוסיפים את רסק העגבניות, המים (הכמות תלויה בסמיכות הרוטב הרצויה) והתבלינים, מערבבים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים כ- 10-15 דקות למיזוג הטעמים.
• 2 מוסיפים את מיץ הלימון, הכמון והקימל, מערבבים, מוסיפים את הדגים, "משקים" אותם ברוטב, מכסים ומבשלים כ- 10 דקות נוספות או עד שהדג מוכן.
• 3 להגיש את החריימה עם מעט לימון סחוט מעל, כוסברה טרייה וחלה של שבת או לחם של פעם. זהו - מתקבל חריימה טריפוליטאי קל להכנה וטעים ביותר!
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

הערך התזונתי לא כולל את התוספות. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.