טביט

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 להשרות כשעה את האורז במים רותחים עם כפית מלח ולסנן.
• 2 לטגן את הבצל בשמן עד שיזהיב, להוסיף את העגבניות קצוצות דק ולהמשיך לטגן.
• 3 להוסיף את האורז, רסק העגבניות, הבהרט, כפית המלח והפלפל השחור ולהמשיך לטגן, להוסיף חמש כוסות מים רותחים ולבשל כעשר דקות.
• 4 להוריד מהאש.
• 5 לבשל מעט את הלבבות ולקצוץ אותם.
• 6 להוסיף את הלבבות לכוס אחת מתערובת האורז ולמלא בזה את העוף.
• 7 לסגור עם קיסמים או לתפור את העוף.
• 8 בסיר גדול לשים מחצית מתערובת האורז, מעל להניח את העוף ולכסות את העוף בתערובת של האורז הנותר.
• 9 למזוג מעל חצי כוס מים רותחים, לכסות את הסיר ולהביא לרתיחה.
• 10 לשים על פלטת שבת כל הלילה.