מרק אפונה עם מעדן אווז

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

שילוב של בשר אווז במרק

• 1 להשרות את האפונה במים לכמה שעות.
• 2 לטגן את קוביות הבצל והכרישה בשמן הזית.
• 3 להוסיף את שיני השום ולאדות קלות.
• 4 להוסיף את האפונה, ציר העוף, המלח והפלפל הגרוס.
• 5 לבשל כשעה וחצי תוך כדי ערבוב.
• 6 לטחון את המרק למרקם חלק.
• 7 לחתוך את מעדן האווז לרצועות דקות ולטגן במחבת טפלון בלי שמן.
• 8 להוסיף את מעדן האווז מעל המרק ולקשט בבצל ירוק.
• 9 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.