דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 541 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • המרכיבים המרכזיים
  • בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
    קצוץ
  • שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
    לטיגון
  • סלרי - כרפס - 2 גבעולים - סה"כ (90 גרם)
    קצוצים (עם העלים)
  • גזרים - 4 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (464 גרם)
    חתוכים לקוביות
  • שום - 3 שיניים
    כתושות
  • עדשים - 2½ כוסות - סה"כ (425 גרם)
    ירוקות/חומות
  • מים - 4 כוסות - סה"כ (960 מ"ל)
    רותחים
  • תוספת העדשים הכתומות והתבלינים
  • עדשים - 1/2 כוס - סה"כ (85 גרם)
    כתומות
  • מים - 2 כוסות - סה"כ (480 מ"ל)
    רותחים
  • מלח - כפית שטוחה
  • פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
  • כורכום - 1/2 כפית שטוחה
  • אבקת מרק בטעם עוף - כף שטוחה (12 גרם)
    לא חובה
  • כמון - קורט (1 גרם)
    לא חובה

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
מרק עדשים וירקות
מה דעתכם על מרק עדשים בריא וטעים כזה?
  • 1 לטגן בשמן בסיר את הבצל, הסלרי והגזר עד לריכוך קל, להוסיף את השום, העדשים והמים הרותחים, ולהרתיח כרבע שעה.
  • 2 להוסיף את העדשים הכתומות, המים הנוספים והתבלינים, מנמיכים לאש נמוכה-בינונית ומבשלים במשך עוד כ- 30-40 דקות או עד שמוכן.
  • 3 אם המרק סמיך מדי יש להוסיף עוד מים. זהו - יש לכם מרק עדשים ביתי טעים וקל!
  • 4 בתיאבון חיוך
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
עשיר בסיבים
עשיר בויטמין B1
טיפ למתכון
מי שרוצה יכול לטחון את המרק בבלנדר מוט (כל אחד ואיך שהוא אוהב את מרק העדשים שלו).
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
העדשים בריאות מאוד בכל מקרה, גירסה בריאה יותר של המרק תיהיה ללא אבקת המרק ועם פחות שמן, כאשר הוא גם מועשר עם בטטה.

ציוד נדרש: סיר מרק.

הערך התזונתי לא כולל את הקרוטונים. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. להכנת קרוטונים ביתיים: לחתוך לקוביות חלה או לחם פרוס, להניח בתבנית עם נייר אפייה, לזלף שמן זית, לתבל בכפית מלח ו- 1/4 כפית אורגנו/בזיליקום מיובש, לערבב ולאפות בתנור עד להשחמה.

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
23.8% 4.8% 19.3% 52.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.07 (0.1 נטו)
©FoodsDictionary 2026, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי. אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב