פטוצ`יני פטריות ובטטה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מנה טעימה של פטוצ`יני בשמנת

• 1 להרתיח מים בסיר ולבשל את הפטוצ`יני (עדיפות לפסטה טרייה) עד לדרגת אלדנטה.
• 2 במקביל, לבשל כוס שמנת, תערובת קצוצה של פטריות, מלח ופלפל שחור במשך כ- 5 דקות לאחר שרתחו, עד שהשמנת תצטמצם לחצי מנפחה.
• 3 להוסיף קוביות בטטה, מלח, פלפל שחור וצ`ילי מתוק.
• 4 בשלב זה הרוטב למעשה מוכן וכל מה שנותר לנו הוא להכניס את הפסטה לסיר לעוד בישול של כ- 30 שניות, להגיש בצלחת הגשה ולעטר בבצל הירוק הקצוץ.
• 5 בתיאבון