עוגה מקמח תפוחי אדמה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגה מקמח תפוחי אדמה וקצפת

• 1 מפרידים את הביצים לשתי קערות. מקציפים את החלבונים ותוך כדי מוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצב יציב. בקערה שנייה מקציפים את החלמונים, מוסיפים בהדרגה את השמן, היוגורט, גרידת הלימון, הקמח ואבקת האפייה, עד לקבלת תערובת אחידה. מקפלים בעדינות את תערובת החלבונים לחלמונים, ומערבבים.
• 2 משמנים מעט תבנית קפיצית מס` 24 או 26 בעזרת ספריי שמן. מעבירים את התערובת לתוך התבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 170-180 מעלות למשך כ- 30-35 דקות.
• 3 מצננים את העוגה, מערבבים את הסוכר עם המים הרותחים ומוזגים על העוגה.
• 4 מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר עד לקבלת קצף יציב, ומורחים על העוגה ומעט בצדדים. עוגה נהדרת לחול המועד פסח!
• 5 בתיאבון וחג שמח

ציוד נדרש: תבנית קפיצית מס` 24 או 26.