עוגת תותים וקצפת לפסח

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגת תותים נהדרת לפסח

• הכנת הקצפת:
• 1 מקציפים את אינסטנט פודינג הוניל עם השמנת המתוקה והחלב הקר.
• 2 מערבבים עם התותים.
• הכנת העוגה:
• 1 מקציפים את החלמונים עם חצי כוס הסוכר, מוסיפים את השמן בהדרגה, מוסיפים גם את תמצית הוניל, היוגורט והחלב, וממשיכים להקציף מעט.
• 2 מקציפים את החלבונים עם 3 כפות הסוכר. מוסיפים לבלילת החלמונים את קצף החלבונים וקמח המצה לסירוגין.
• 3 מכניסים לתנור בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת ל- 50 דקות על חום של 170 מעלות. לאחר שהעוגה מתקררת לגמרי מפרידים אותה מהתבנית וחוצים אותה לרוחב לשניים.
• 4 מורחים את מחצית כמות הקצפת בתוך העוגה, סוגרים אותה ומוסיפים את המחצית השנייה של הקצפת מעל.
• 5 מקשטים בחצי סלסלת תותים חתוכים כמו בתמונה, ומפזרים מעל אבקת סוכר לפי הטעם.
• 6 בתיאבון