קרפצ`יו סלמון
בשר פילה דג סלמון נא בתיבול מיץ לימון ושמן זית, 254 קלוריות לכל המתכון, 207 קלוריות ל-100 גרם
שגיא שורץ, שף ודיאטן קליני, 14.11.2010
ההערות שלי
מצרכים למתכון
123 גרם לכל המתכון
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 פורסים את הסלמון דק או חותכים לקוביות קטנות.
- 2 מניחים את הסלמון על צלחת שטוחה ומלמעלה מניחים שקית שקופה. מניחים את הצלחת על קרש חיתוך או על מטלית (לא ישירות על השיש), ומשטחים את הסלמון על הצלחת בעזרת פטיש עץ או ביד.
- 3 מסירים את הניילון, סוחטים מלמעלה את הלימון, מוסיפים את שמן הזית ומפזרים את המלח והפלפל השחור. מגישים עם טוסטים.
- 4 בתיאבון
טיפ למתכון
ניתן להוסיף גם צלפים ובצל ירוק קצוץ. מלח לא חובה (לא כל כך בריא...).
ציוד נדרש: פטיש עץ.
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.82 (0.83 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב