חלה בצורת אשכול ענבים

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

חלת אשכול ענבים

• 1 ללוש את כל מרכיבי הבצק למשך כ- 10 דקות בלישה ידנית (עדיף לחוש את הבצק בידיים), ולהתפיח במשך שעה וחצי.
• 2 שוב ללוש את הבצק ולהתפיח שוב במשך חצי שעה.
• 3 לחלק את הבצק בערך ל- 20 כדורים (10 כדורים לכל חלה, סה"כ 2 חלות. אפשר כאשכול אחד אם רוצים לחמניות גדולות יותר - לשיקולכם).
• 4 לגלגל כל כדור, לעצב לחמניות עגולות ולהניח את הכדורים על נייר אפייה בתוך תבנית בצורת אשכול: שורה ראשונה 4 כדורים, שורה שנייה 3כדורים, שורה שלישית 2 כדורים, שורה רביעית כדור אחד. בסוף לעצב ענף ועלים ולהצמיד לאשכול.
• 5 למרוח את החלות בביצה הטרופה, לפזר את השומשום ולאפות בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות או עד להשחמה.
• 6 שבת שלום

מספר המנות מתייחס ל- 20 מנות משתי חלות.