בייגלה מתוק

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

בייגלה מתוק שכיף לנשנש

• 1 לשים את מצרכי הבצק (את המלח וגרידת הלימון מוסיפים לקראת הסוף) לבצק רך אך לא דביק (להשתמש בעד 1.5 כוסות מים לפי הצורך). מכסים ומתפיחים למשך כשעה.
• 2 על משטח מעט משומן מחלקים את הבצק ל- 12 כדורים. מכסים ומשהים למשך כ- 20 דקות.
• 3 מגלגלים כל כדור בצק לנקניק ארוך בקוטר של כס"מ ומקפלים לחצי. כורכים לצורת בורג, סוגרים ומהדקים מעט.
• 4 מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשהים כ- 20 דקות.
• 5 בינתיים מכינים את הסירופ: מרתיחים את המים והסוכר למשך כ- 8 דקות על אש קטנה (את תמצית הוניל מוסיפים לקראת הסוף).
• 6 מורחים על הבייגלה ביצה טרופה (מעורבבת עם המים והשמן), מפזרים שומשום ואופים בחום של 170 מעלות למשך כ- 15-20 דקות עד להזהבה.
• 7 מברישים את הבייגלה החם בסירופ שהכנו.
• 8 מגישים ונהנים - בתיאבון