גלילי סלמון מעושן במילוי גבינות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

סלמון מעושן עם גבינות

• 1 להרתיח 5 כוסות מים עם כף אחת של מלח, להוסיף את התרד ולחלוט למשך כ- 2 דקות. לסנן, לקרר, לקצוץ דק ולערבב עם כל שאר מרכיבי המלית. להניח בצד כמה דקות לספיגת הטעמים.
• 2 להניח על משטח עבודה את פרוסות הסלמון.
• 3 להניח על כל פרוסה כף מתערובת הגבינה ולגלגל בעדינות כל פרוסה לגליל.
• 4 לחתוך לחצי באלכסון בסכין חדה, להניח על כלי הגשה ולקשט כיד הדמיון.
• 5 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את השום היבש הגרוס והמלח לחליטת התרד. שיטת ההכנה כוללת את חליטת התרד.