כרעי עוף וירקות אפויים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

כרעיים עם מבחר ירקות בתנור

• 1 שוטפים את כרעי העוף, מפזרים מעט קמח (כ- 2 כפות) ושוטפים שוב היטב. זו שיטה להוציא ריח מוזר מהעוף.
• 2 מנגבים את כרעי העוף בנייר סופג.
• 3 במחבת רחבה מטגנים בשמן את כרע העוף מכל צדדיו עד להזהבה.
• 4 מעבירים לתבנית שמתאימה לתנור.
• 5 באותה מחבת ממשיכים לטגן את תפוחי האדמה והבטטות עד להזהבה.
• 6 מעבירים לתבנית עם העוף ומוסיפים את השעועית, הפלפלים האדומים והפלפל הירוק החריף.
• 7 מתבלים במלח, פלפל שחור, רוזמרין, תימין, אורגנו ופטרוזיליה.
• 8 אופים בתנור במשך כ- 40 דקות בחום של 180 מעלות.
• 9 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.