חלת בצל

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

חלה שמורכבת מבצל מטוגן

• 1 מקלפים את הבצל, פורסים לפרוסות ומפרידים את הטבעות.
• 2 בקערה מערבבים את השמנת המתוקה, הביצים, הסוכר, המלח והפפריקה המתוקה. מוסיפים את הבצל ומערבבים (אפשר בידיים).
• 3 מוסיפים לבלילה את הקמח ומערבבים היטב בעזרת הידיים.
• 4 מחממים שמן בסיר עם מסננת (לחמם 1.25 ליטר שמן - ראו מידע נוסף).
• 5 מוסיפים את הבלילה לשמן החם ומטגנים בשמן עמוק במשך 30-40 דקות עד להשחמה.
• 6 הצעת הגשה: ברגע שמוכן, מרימים את המסננת, נותנים לשמן לטפטף, והופכים את חלת הבצל על צלחת הגשה עם נייר סופג.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר טיגון עם מסננת.

כמות השמן במתכון (בין 3/4 ל- 1/2 כוס) הינה כמות מוערכת הנספגת בחלת הבצל לאחר הטיגון. יש להשתמש בכ- 1.25 ליטר שמן לטיגון.