חלת בצל

חלת בצל אמריקאית בגרסה חלבית עם שמנת מתוקה וסוכר חום בסגנון ביתי, 413 קלוריות למנה, 228 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 01.06.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

חלה שמורכבת מבצל מטוגן

7 מנות/יחידות, 181 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מקלפים את הבצל, פורסים לפרוסות ומפרידים את הטבעות.
2 בקערה מערבבים את השמנת המתוקה, הביצים, הסוכר, המלח והפפריקה המתוקה. מוסיפים את הבצל ומערבבים (אפשר בידיים).
3 מוסיפים לבלילה את הקמח ומערבבים היטב בעזרת הידיים.
4 מחממים שמן בסיר עם מסננת (לחמם 1.25 ליטר שמן - ראו מידע נוסף).
5 מוסיפים את הבלילה לשמן החם ומטגנים בשמן עמוק במשך 30-40 דקות עד להשחמה.
6 הצעת הגשה: ברגע שמוכן, מרימים את המסננת, נותנים לשמן לטפטף, והופכים את חלת הבצל על צלחת הגשה עם נייר סופג.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: סיר טיגון עם מסננת.

כמות השמן במתכון (בין 3/4 ל- 1/2 כוס) הינה כמות מוערכת הנספגת בחלת הבצל לאחר הטיגון. יש להשתמש בכ- 1.25 ליטר שמן לטיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	413	228
חלבונים (גרם)	7.09	3.92
פחמימות (גרם)	36	20
מתוכן סוכרים (גרם)	5.8	3.2
שומנים (גרם)	27.44	15.15
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.24	2.89
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	81.65	45.07
נתרן (מ"ג)	286.64	158.24
סיבים תזונתיים (גרם)	2.45	1.35

מים (גרם)	92.21	50.91
ויטמין A (מק"ג)	29.34	16.2
ויטמין B (מ"ג)	0.82	0.45
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.13	0.07
ויטמין B5 (מ"ג)	0.37	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0.14	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	24.89	13.74
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.08
ויטמין C (מ"ג)	6.68	3.69
ויטמין D (מק"ג)	0.34	0.19
ויטמין E (מ"ג)	0.22	0.12
ויטמין K (מק"ג)	0.49	0.27
סידן (מ"ג)	31.82	17.57
ברזל (מ"ג)	0.52	0.29
מגנזיום (מ"ג)	11.3	6.24
זרחן (מ"ג)	59.15	32.66
אבץ (מ"ג)	0.37	0.2
אשלגן (מ"ג)	158.45	87.47
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.34	0.19
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.28	0.15
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.62	0.34
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.58	0.32