סלט עוף ומלפפונים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

סלט אסייאתי קר ומרענן, צילום: דניאל לילה

• 1 מביאים לרתיחה 2 כוסות מים עם גלנגל, ג`ינג`ר ובצל ירוק.
• 2 מניחים במים את נתחי העוף, מבשלים 2 דקות בלבד ומכבים את האש.
• 3 מכסים ומניחים ל- 15 דקות צינון.
• 4 קורעים את העוף לרצועות דקות בידיים ושומרים במקרר.
• 5 בינתיים מערבבים את חומרי הרוטב.
• 6 חוצים כל מלפפון לאורכו ובעזרת כפית מוציאים את הזרעים. פורסים את המלפפונים לסהרונים.
• 7 מערבבים את רצועות העוף עם הרוטב, המלפפונים והנענע, מטפטפים שמן שומשום ומפזרים שומשום קלוי מעל. הרי לכם סלט עוף ומלפפונים תאילנדי מושלם!
• 8 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את הגלנגל. המתכון באדיבות Healthy Boy.