עוגת ספירלה בטעמי קקאו ווניל

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עוגה בחושה בצורת ספירלה

• 1 מקציפים את החלבונים עם הסוכר וסוכר הוניל לקצף יציב ורך (לא קשה).
• 2 מוסיפים את החלמונים וממשיכים לערבב היטב.
• 3 בקערה נפרדת מנפים ומערבבים את הקמח ואבקת האפייה, מוסיפים בהדרגה את הקמח, השמן ומיץ התפוזים, וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
• 4 מחלקים את התערובת באופן שווה ל- 2 קנקנים עם פיה. לאחת מהתערובות מוסיפים את אבקת הקקאו ורבע מכמות נס הקפה שהכנו עם המים החמים, ומקפלים את התערובת.
• 5 משמנים תבנית עגולה מס` 22. מתחילים עם התערובת הבהירה ויוצקים ממנה למרכז התבנית (עיגול רחב). ממשיכים עם התערובת הכהה מעל, וכך הלאה עד לסיום התערובות.
• 6 לוקחים שיפוד מעץ ומושכים מבחוץ כלפי פנים ליצירת הדוגמא.
• 7 אופים בחום של 180 מעלות למשך כ- 40 דקות.
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית מס` 22.