עוגת ספירלה בטעמי קקאו ווניל

עוגה בחושה ספירלית בשני טעמים נהדרים שתקצור מחמאות רבות מהאורחים שלכם, 164 קלוריות למנה, 244 קלוריות ל-100 גרם

יפה ימין יפה ימין, אופה ומבשלת, 19.06.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגה בחושה בצורת ספירלה

16 מנות/יחידות, 67 גרם למנה\יחידה (כ- 16 מנות (תלוי בגודל))

1 מקציפים את החלבונים עם הסוכר וסוכר הוניל לקצף יציב ורך (לא קשה).
2 מוסיפים את החלמונים וממשיכים לערבב היטב.
3 בקערה נפרדת מנפים ומערבבים את הקמח ואבקת האפייה, מוסיפים בהדרגה את הקמח, השמן ומיץ התפוזים, וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
4 מחלקים את התערובת באופן שווה ל- 2 קנקנים עם פיה. לאחת מהתערובות מוסיפים את אבקת הקקאו ורבע מכמות נס הקפה שהכנו עם המים החמים, ומקפלים את התערובת.
5 משמנים תבנית עגולה מס` 22. מתחילים עם התערובת הבהירה ויוצקים ממנה למרכז התבנית (עיגול רחב). ממשיכים עם התערובת הכהה מעל, וכך הלאה עד לסיום התערובות.
6 לוקחים שיפוד מעץ ומושכים מבחוץ כלפי פנים ליצירת הדוגמא.
7 אופים בחום של 180 מעלות למשך כ- 40 דקות.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית מס` 22.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	164	244
חלבונים (גרם)	4.16	6.18
פחמימות (גרם)	20	29
מתוכן סוכרים (גרם)	11.38	16.91
שומנים (גרם)	8	11.89
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.11	1.65
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	79.05	117.44
נתרן (מ"ג)	89.45	132.89
סיבים תזונתיים (גרם)	0.32	0.47

מים (גרם)	33.23	49.37
ויטמין A (מק"ג)	34.25	50.88
ויטמין B (מ"ג)	1.32	1.96
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.15	0.23
ויטמין B3 (מ"ג)	0.66	0.98
ויטמין B5 (מ"ג)	0.34	0.5
ויטמין B6 (מ"ג)	0.1	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.77	16
ויטמין B12 (מק"ג)	0.19	0.28
ויטמין C (מ"ג)	1.88	2.79
ויטמין D (מק"ג)	0.44	0.65
ויטמין E (מ"ג)	0.23	0.34
ויטמין K (מק"ג)	0.09	0.13
סידן (מ"ג)	13.56	20.14
ברזל (מ"ג)	0.51	0.75
מגנזיום (מ"ג)	7.35	10.92
זרחן (מ"ג)	49	72.79
אבץ (מ"ג)	0.34	0.5
אשלגן (מ"ג)	48.11	71.48
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.41	0.61
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.33	0.5
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.82	1.21
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.76	1.14