צ`ילי קון קרנה מהיר וקל להכנה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

תבשיל בשר טחון עם שעועית, צילום: לירון איצקוביץ

• 1 ערב לפני משרים את השעועית במים. לאחר ההשריה מוציאים מהמים, מבשלים במים טריים עד לריכוך ומוציאים.
• 2 מטגנים במחבת את הבצל בשמן הזית עד לשקיפות, מוסיפים את השום והפלפל החריף ומערבבים.
• 3 מוסיפים את הבשר ומבשלים עד להפיכת הגוון לאפור. מוסיפים את העגבניות, הפלפל האדום והשעועית, מערבבים ומביאים לרתיחה.
• 4 מכסים את התבשיל, מחלישים את האש במעט ומבשלים כ- 10 דקות או עד לריכוך הירקות.
• 5 מוסיפים את שבבי הצ`ילי, המלח, הפלפל השחור והכמון, מערבבים וטועמים.
• 6 מתקנים טעמים במידת הצורך ומגישים.
• 7 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את שבבי הצ`ילי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון והשריה. זמן ההכנה לא כולל את זמן השרית השעועית יום קודם לכן.