סטייק פרגית במרינדה אסיאתית

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

סטייק פרגית מטוגן, אפוי או צלוי על האש, צילום: לירון איצקוביץ

• 1 בקערה מערבבים את כל מרכיבי המשרה.
• 2 מוסיפים לקערה את נתחי סטייק הפרגית ומערבבים עד לכיסוי המשרה את הנתחים. מכניסים לקירור במקרר לכשעה מינימום (מומלץ יום מראש), ומערבבים מדי פעם את המשרה על הפרגיות.
• 3 מוציאים מהמקרר ומניחים בצד למשך כ- 30 דקות לפני הבישול.
• 4 מטגנים במחבת עם כפית שמן, אופים בתנור על 200 מעלות במצב גריל למשך כ- 10 דקות או צולים על האש.
• 5 בתיאבון

זמן ההכנה כולל את זמן שהיית הפרגיות במשרה. הערך התזונתי לא כולל את כפית השמן במידה ומטגנים את הפרגיות.