צ`או מיין

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מנת צ`או מיין עשירה בטעמים

• 1 מבשלים את אטריות הביצים בישול אל דנטה לפי ההוראות ומסננים.
• 2 בווק שמים את השמן על להבה גבוהה, ומוסיפים את הכרוב, הפטריות, השום, נבטי השעועית, חצי מכמות הבצל הירוק, רוטב הסויה והג`ינג`ר. מערבבים תוך כדי הטיגון.
• 3 אחרי 2 דקות מכניסים את אטריות הביצים המסוננות, מפרידים בכף עץ ונזהרים לא לעשות מחית.
• 4 מערבבים היטב, מוסיפים רוטב טריאקי ורוטב צ`ילי מתוק תוך כדי שתי הקפצות ומערבבים.
• 5 מכבים את הלהבה. טורפים ביצה, מערבבים אותה פנימה אל האטריות החמות כך שתתבשל מיד. לפני ההגשה מערבבים פנימה את יתרת הבצל הירוק וזורים למעלה פיסטוק קלוי 2 דקות במחבת יבשה.
• 6 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את נבטי השעועית.