בצק פילו ממולא תפוח עץ

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• הכנת הבצק:
• 1 להפשיר את בצק העלים לילה במקרר.
• 2 להוציא מהמקרר ולהניח על משטח העבודה.
• 3 לחצות את בצק הפילו לשניים לאורכו (את החלק השני ניתן להשתמש למתכון אחר).
• 4 לשמן כל עלה בשמן זית.
• הכנת המלית:
• 1 לקלף את תפוחי העץ ולחתוך לפרוסות דקות.
• 2 לחמם במחבת את החמאה והסוכר, להביא לרתיחה, להוסיף את התפוחים, הקינמון והמים, ולבשל במשך כ- 10 דקות או עד שהתפוחים רכים.
• 3 לשים כל 2 עלי פילו על המשטח, להניח בפינה כף מהמלית שהתקררה ולקפל לצורת משולש.
• 4 להניח בתבנית עם נייר אפייה ולאפות בחום בינוני כמחצית השעה או עד שהבצק משחים מעט.
• הכנת הסירופ:
• 1 להביא לרתיחה בסיר קטן את המים, הסוכר ומיץ הלימון, ולבשל עוד כ- 5 דקות.
• 2 עם הוצאת הבצק מהתנור יש לטפטף מעט מהסירופ מעל.
• 3 להגיש חם או קר!