סופריטו עוף וירקות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

ארוחת סופריטו מצוינת לצהריים

• 1 מחממים את השמן בסיר רחב ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את השום הפרוס ומערבבים עוד כ- 2 דקות.
• 2 ממליחים ומפלפלים את כרעי העוף, מוסיפים לסיר ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
• 3 מוסיפים את הירקות, מתבלים ומערבבים.
• 4 מוסיפים את המים (אין צורך להוסיף עוד - הירקות מגירים נוזלים).
• 5 מבשלים על להבה נמוכה כ- 40 דקות תוך כדי טלטול הסיר מצד לצד. מפזרים את הכוסברה לקישוט ומגישים חם.
• 6 בתיאבון

במתכון כתוב בכרעי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בכרעי עוף רגילים. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.