מאפינס שוקולד ורימונים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

שילוב מופלא של שוקולד ורימונים

• 1 להניח שוקולד, שמנת מתוקה ורוטב רימונים בקערה, ולחמם במיקרוגל בפולסים של 20 שניות עד להמסה מלאה של השוקולד. לערבב לתערובת חלקה ומבריקה.
• 2 בקערה נפרדת לערבב את החומרים היבשים: קמח, אבקת אפייה, סוכר, אבקת קקאו ומלח.
• 3 לערבל את הביצים במיקסר עם וו גיטרה לקצף אוורירי. להוסיף באיטיות ותוך כדי ערבול את תערובת השוקולד. לאחר שזאת נבלעת בתערובת, להוסיף את תערובת היבשים בבת אחת. לבחוש באיטיות לבלילה אחידה.
• 4 להעביר לתבניות המאפינס ולאפות כ- 20-25 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות. לקרר לחלוטין.
• 5 הכנת הציפוי: להניח שוקולד, שמנת מתוקה ורוטב רימונים בקערה ולחמם במיקרוגל בפולסים של 20 שניות עד שהשוקולד מומס לגמרי. לערבב עד לקבלת תערובת חלקה ומבריקה.
• 6 לצפות את המאפינס ולעטר בגרגירי רימון. מומלץ לקרר לפחות שעה לפני ההגשה.
• 7 בתיאבון