פלפלים ממולאים ברוטב חמוץ מתוק

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

ארוחת צהריים טעימה במיוחד

• אופן הכנת הממולאים:
• 1 לחתוך את הראש של הפלפלים, לנקות מגרעינים ולשטוף. להניח בצד.
• 2 במחבת לחמם את השמן ולטגן את הבצל עד להזהבה קלה.
• 3 להוסיף את הבשר ולטגן עד שהבשר משנה את צבעו.
• 4 להוסיף את האורז, הירק הקצוץ, התבלינים, הריבה ורכז הרימונים, לערבב ולכבות את הגז.
• 5 למלא כל פלפל במלית - לא עד הסוף, בערך 3/4 מהגובה.
• אופן הכנת הרוטב:
• 1 בסיר רחב ושטוח לסדר את כל הפלפלים בצורה כזאת שיעמדו.
• 2 בקערה לערבב את כל חומרי הרוטב.
• 3 מעל כל פלפל לשים כף מהרוטב, ואת שאר הרוטב לשפוך מסביב לפלפלים.
• 4 למלא את הסיר ב- 3 כוסות המים ולהביא לרתיחה.
• 5 להנמיך את הגז ולבשל שעה על אש בינונית עד לצמצום רוב הנוזלים.
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.