עוף עם פטריות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לרחוץ היטב את העוף ולהניח בתבנית פיירקס.
• 2 לחמם תנור ל- 200 מעלות.
• 3 לשפוך מעל מעט שמן זית ולתבל בפלפל, מלח, פפריקה ותבלין
• סטייק, משני הצדדים.
• 4 לכסות את התבנית עם נייר אלומיניום ולהכניס לתנור לשעה.
• 5 להפוך את צד העוף באמצע האפיה.
• 6 בזמן שהעוף בתנור להכניס את הפטריות לקערה עם מים ולתת לנוח ל- 10 דקות. להוציא את הפטריות ולרחוץ בעדינות תחת מים זורמים.
• המהדרין יגידו שצריך לנקות עם מטלית לחה ואני אומרת שתחת מים זורמים אחרי השרייה עובד מצויין. תנסו פעם.
• 7 לפרוס את הפטריות ולהניח בצד.
• 8 להוציא את התבנית מהתנור, למרוח בצד אחד של חלקי העוף חרדל ובצד השני מעדן ריבת תות שדה. לזרות את שיני השום הקצוצות, להוסיף את הפטריות הפרוסות ולשפוך לתבנית 1/2 כוס יין.
• 9 להחזיר את התבנית לתנור לעוד כ- 10-15 דקות.
• 10 להוריד את נייר האלומיניום, להשאיר בתנור לעוד כ- 4 דקות ולהוציא את התבנית.
• 11 בתיאבון