עוף עם פטריות

עוף בריבה ויין עם פטריות ענק, 325 קלוריות למנה, 124 קלוריות ל-100 גרם

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

6 מנות/יחידות, 263 גרם למנה\יחידה

1 לרחוץ היטב את העוף ולהניח בתבנית פיירקס.
2 לחמם תנור ל- 200 מעלות.
3 לשפוך מעל מעט שמן זית ולתבל בפלפל, מלח, פפריקה ותבלין
סטייק, משני הצדדים.
4 לכסות את התבנית עם נייר אלומיניום ולהכניס לתנור לשעה.
5 להפוך את צד העוף באמצע האפיה.
6 בזמן שהעוף בתנור להכניס את הפטריות לקערה עם מים ולתת לנוח ל- 10 דקות. להוציא את הפטריות ולרחוץ בעדינות תחת מים זורמים.
המהדרין יגידו שצריך לנקות עם מטלית לחה ואני אומרת שתחת מים זורמים אחרי השרייה עובד מצויין. תנסו פעם.
7 לפרוס את הפטריות ולהניח בצד.
8 להוציא את התבנית מהתנור, למרוח בצד אחד של חלקי העוף חרדל ובצד השני מעדן ריבת תות שדה. לזרות את שיני השום הקצוצות, להוסיף את הפטריות הפרוסות ולשפוך לתבנית 1/2 כוס יין.
9 להחזיר את התבנית לתנור לעוד כ- 10-15 דקות.
10 להוריד את נייר האלומיניום, להשאיר בתנור לעוד כ- 4 דקות ולהוציא את התבנית.
11 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	325	124
חלבונים (גרם)	37.56	14.28
פחמימות (גרם)	16	6
מתוכן סוכרים (גרם)	0.86	0.33
שומנים (גרם)	10.21	3.88
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.07	0.79
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	116.67	44.36
נתרן (מ"ג)	774.09	294.33
סיבים תזונתיים (גרם)	1.1	0.42

מים (גרם)	170.9	64.98
ויטמין A (מק"ג)	48.84	18.57
ויטמין B (מ"ג)	19.34	7.36
ויטמין B1 (מ"ג)	0.19	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.43	0.16
ויטמין B3 (מ"ג)	15.43	5.87
ויטמין B5 (מ"ג)	2.44	0.93
ויטמין B6 (מ"ג)	0.84	0.32
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	19.78	7.52
ויטמין B12 (מק"ג)	0.63	0.24
ויטמין C (מ"ג)	6.58	2.5
ויטמין D (מק"ג)	0.19	0.07
ויטמין E (מ"ג)	0.62	0.24
ויטמין K (מק"ג)	4.15	1.58
סידן (מ"ג)	33.3	12.66
ברזל (מ"ג)	2.11	0.8
מגנזיום (מ"ג)	50.76	19.3
זרחן (מ"ג)	338.86	128.85
אבץ (מ"ג)	2.91	1.11
אשלגן (מ"ג)	556.06	211.43
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.19	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.15	0.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.15	0.06
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.02