שווארמה פרגיות

שווארמה פרגיות ביתית קלה וטעימה לארוחת צהריים נפלאה לילדים לאחר בית הספר, 355 קלוריות למנה, 235 קלוריות ל-100 גרם

מאיה פפיסמדוב מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני, 10.03.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

8 הצבעות

שווארמה מנתחי פרגית

7 מנות/יחידות, 151 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מערבבים בקערה את התבלינים בשמן הזית. ממליחים את נתחי הפרגיות, מעבירים לקערה ומערבבים היטב עם תערובת שמן הזית והתבלינים. מכסים ומשהים במקרר כשעה.
2 מטגנים את נתחי הפרגיות על מחבת פסים עם ציפוי טפלון/קרמי (אין צורך להוסיף שמן למחבת), עד הזהבה משני הצדדים.
3 פורסים את הפרגיות לרצועות דקות והרי לכם שווארמה פרגיות טעימה ביותר!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

אפשר להגיש בתוספת בצל (לבן או סגול) פרוס לטבעות וקורט סומק מעל.

זמן ההכנה כולל את זמן שהיית הפרגיות במקרר. הערך התזונתי לא כולל את הבצל עם הסומק. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	355	235
חלבונים (גרם)	40.35	26.72
פחמימות (גרם)	2	2
מתוכן סוכרים (גרם)	0.04	0.02
שומנים (גרם)	19.39	12.84
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.69	3.11
כולסטרול (מ"ג)	145.71	96.5
נתרן (מ"ג)	634.37	420.11
סיבים תזונתיים (גרם)	0.23	0.15

מים (גרם)	84.82	56.17
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	5.69	3.77
ויטמין B (מ"ג)	13.14	8.7
ויטמין B1 (מ"ג)	0.13	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.37	0.24
ויטמין B3 (מ"ג)	10.23	6.77
ויטמין B5 (מ"ג)	1.84	1.22
ויטמין B6 (מ"ג)	0.56	0.37
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	13.25	8.78
ויטמין B12 (מק"ג)	0.47	0.31
ויטמין C (מ"ג)	0.3	0.2
ויטמין D (מק"ג)	0.29	0.19
ויטמין E (מ"ג)	0.08	0.05
ויטמין K (מק"ג)	0.69	0.46
סידן (מ"ג)	21.16	14.01
ברזל (מ"ג)	2.37	1.57
מגנזיום (מ"ג)	38.8	25.69
זרחן (מ"ג)	286.48	189.72
אבץ (מ"ג)	4.02	2.66
אשלגן (מ"ג)	387.74	256.78
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	3.5	2.32
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.15	0.1
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2.94	1.95
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	5.47	3.62
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.67	3.09