שווארמה ביתית

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 פורסים את בשר ההודו לפרוסות, מניחים בסיר ומתבלים בשמן הזית והתבלינים. משהים כחצי שעה במקרר כדי שהבשר יספוג את הטעמים. בינתיים, מחממים את התנור מראש לחום של 200 מעלות.
• 2 מסדרים את פרוסות הבשר על תבנית ואופים בתנור למשך כ- 15 דקות, הופכים אותן ואופים למשך כ- 5-7 דקות נוספות (לא לייבש יותר מדי!).
• 3 מוציאים את ההודו מהתנור וחותכים את הפרוסות לרצועות דקות.
• 4 מוסיפים את שמן הזית ומבשלים על אש קטנה למשך כ- 5 דקות.
• 5 מגישים שווארמה הודו ביתית מושלמת עם סלט וטחינה.
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. ניתן להוסיף תערובת תבלינים מוכנה לשווארמה במקום התבלינים שבמתכון.

כנסו: ספר המתכונים של עמליה פפו