שווארמה ביתית

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 פורסים את הבשר לפרוסות, שמים בסיר ומתבלים בתבלינים + 3 כפות שמן זית.
• 2 משהים כחצי שעה במקרר שהבשר יספוג את הטעמים.
• 3 מחממים תנור ל- 200 מעלות צלזיוס.
• 4 מסדרים את פרוסות הבשר על תבנית ואופים כ- 15 דקות, הופכים אותם ואופים 5-7 דקות נוספות (לא לייבש יותר מדי!).
• 5 מוציאים מהתנור וחותכים את הפרוסות לרצועות דקות.
• 6 מוסיפים כף שמן זית ומבשלים על אש קטנה כ- 5 דקות.
• 7 מגישים עם סלט ביתי וטחינה ביתית.
• 8 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. ניתן להוסיף תערובת תבלינים מוכנה לשווארמה במקום התבלינים שבמתכון.

כנסו: ספר המתכונים של עמליה פפו