בשר בקר עם עגבניות ותפוחי אדמה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

ארוחת צהריים הכי טעימה שיש

• 1 את הבשר (נתח כתף בקר שלם) מבשלים כשעתיים וחצי עד שלוש שעות במים רותחים עם בצל אחד וכף כורכום, עד אשר אפשר לנעוץ בו סכין. לקרר כמספר שעות או לילה במקרר, ואז לפרוס לקוביות גדולות.
• 2 מטגנים במחבת את שני הבצלים בשמן עד השחמה, מוסיפים את קוביות הבשר עם הבצל (שבישלנו קודם) וממשיכים לבשל כ- 7 דקות נוספות. מוסיפים את השום ומערבבים.
• 3 מוסיפים את העגבניות החתוכות והקלופות, מערבבים, מבשלים כ- 5 דקות נוספות, מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים.
• 4 על גבי כל התערובת מתבלים בכוס מים רותחים מעורבבת עם פפריקה, אבקת מרק עוף, פלפל שחור וכמון, ומערבבים.
• 5 להכניס לאפייה בתנור בחום של 200 מעלות עם מכסה למשך כ- 35-40 דקות.
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.