סלט פטריות ופלפלים חם

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 241 גרם למנה\יחידה

• פלפלים אדומים - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (370 גרם)
  חתוכים לרצועות דקות
• פלפלים ירוקים - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (332 גרם)
  חתוכים לרצועות דקות
• פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)
  חתוך לרצועות דקות
• שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
• פטריות - חבילה (210 גרם)
  רצוי גדולות - חתוכות לפרוסות
• שום - 4 שיניים
  קצוצות
• רוטב סויה דל נתרן - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
• דבש - כפית (9 גרם)
• מלח - 1/4 כפית שטוחה
• פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
• פטרוזיליה - 2 כפות-קצוץ - סה"כ (10 גרם)
• מיץ לימון - כפית (5 מ"ל)
• יין אדום - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
• זנגביל טחון - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
• שומשום - כפית (6 גרם)
  לקישוט