סלט פטריות ופלפלים חם

סלט פטריות ופלפלים מטוגן ברוטב סויה, דבש ויין אדום עם נגיעות ג`ינג`ר ופטרוזיליה, 142 קלוריות למנה, 59 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 27.10.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סלט חם טעים ביותר על השולחן

5 מנות/יחידות, 241 גרם למנה\יחידה

1 לחמם את השמן במחבת, להוסיף את רצועות הפלפלים (מכל הצבעים) ולטגן למשך כ- 5 דקות או עד שהפלפלים מתרככים תוך ערבוב קל מדי פעם.
2 להוסיף את הפטריות ואת שאר המצרכים.
3 לערבב, להמשיך לטגן עוד 3 דקות ולהעביר לכלי הגשה.
4 לפזר את השומשום ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	142	59
חלבונים (גרם)	3.45	1.43
פחמימות (גרם)	18	7
מתוכן סוכרים (גרם)	7.84	3.25
שומנים (גרם)	6.65	2.76
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.5	0.21
נתרן (מ"ג)	330.74	137.12
סיבים תזונתיים (גרם)	3.19	1.32

מים (גרם)	206.34	85.55
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	134.94	55.95
ויטמין B (מ"ג)	4.82	2
ויטמין B1 (מ"ג)	0.13	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.19	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	2.87	1.19
ויטמין B5 (מ"ג)	1.11	0.46
ויטמין B6 (מ"ג)	0.49	0.2
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	40.02	16.59
ויטמין C (מ"ג)	227.23	94.21
ויטמין D (מק"ג)	0.22	0.09
ויטמין E (מ"ג)	1.62	0.67
ויטמין K (מק"ג)	43.39	17.99
סידן (מ"ג)	50.02	20.74
ברזל (מ"ג)	1.82	0.76
מגנזיום (מ"ג)	26.51	10.99
זרחן (מ"ג)	80.78	33.49
אבץ (מ"ג)	0.69	0.29
אשלגן (מ"ג)	497.44	206.23
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.23	0.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.01