סלט ארטישוק ביתי

סלט ארטישוק עם פלפל אדום, פטרוזיליה ואגוזי מלך, 81 קלוריות למנה, 39 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 14.08.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.8

4 הצבעות

סלט כזה עוד לא טעמתם

7 מנות/יחידות, 208 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל המנה))

1 לבשל בסיר את תחתיות הארטישוק ב- 3 כוסות המים ו- 1/2 כפית המלח במשך כ- 20 דקות, לקרר, לסנן ולחתוך לרבעים.
2 לבחוש את כל מצרכי הרוטב בקערה, להוסיף את הארטישוק, לערבב היטב ולהניח בצד כ- 20 דקות לספיגת הטעמים.
3 להעביר לכלי הגשה ולקשט כיד הדמיון.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	81	39
חלבונים (גרם)	2.99	1.44
פחמימות (גרם)	6	3
מתוכן סוכרים (גרם)	1.34	0.64
שומנים (גרם)	6.1	2.94
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.79	0.38
נתרן (מ"ג)	451.79	217.36
סיבים תזונתיים (גרם)	2.62	1.26

מים (גרם)	138.14	66.46
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	73.14	35.19
ויטמין B (מ"ג)	0.43	0.21
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.24	0.11
ויטמין B5 (מ"ג)	0.06	0.03
ויטמין B6 (מ"ג)	0.07	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	17.47	8.4
ויטמין C (מ"ג)	57.7	27.76
ויטמין E (מ"ג)	0.5	0.24
ויטמין K (מק"ג)	135.01	64.95
סידן (מ"ג)	17.5	8.42
ברזל (מ"ג)	0.65	0.31
מגנזיום (מ"ג)	8.15	3.92
זרחן (מ"ג)	9.95	4.79
אבץ (מ"ג)	0.13	0.06
אשלגן (מ"ג)	94.37	45.4
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.01