דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סלט פטריות להגשה

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 154 גרם למנה\יחידה

  • פטריות - 1 ק"ג
    פטריות שמפיניון בגדלים שונים.
  • בצל - 3 יחידה בינונית - סה"כ (375 גרם)
    קצוצים
  • שמן קנולה - 4 כף - סה"כ (40 מ"ל)
  • רוטב סויה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לנקות את הפטריות בעזרת מגבת נייר, לא לשטוף.
  • 2 לחמם שמן במחבת.
  • 3 להוסיף את הבצלים ולטגן עד להשחמה.
  • 4 להוסיף את הפטריות ולטגן ביחד עם הבצלים.
  • 5 להוסיף את רוטב הסויה ולערבב.
  • 6 לבשל בערך 20 דקות.
  • 7 לטעום ובמידת הצורך להוסיף מלח - לא מומלץ.
  • 8 את הפטריות אפשר להגיש גם בתור מנה קרה וגם בתור מנה חמה.
  • 9 לבריאות חיוך
טיפ למתכון
ניתן להוסיף מלח לפי הטעם רק אם צריך, כיוון שרוטב הסויה מלוח בעצמו.
- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של בתיה דורון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)8052
חלבונים (גרם)4.52 2.95
פחמימות (גרם)85
מתוכן סוכרים (גרם)3.24 2.11
שומנים (גרם)4.38 2.86
מתוכם שומן רווי (גרם)0.35 0.23
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.020.01
נתרן (מ"ג)916.16596.85
סיבים תזונתיים (גרם)1.64 1.07
מים (גרם)125.8682
ויטמין B (מ"ג)5.883.83
ויטמין B1 (מ"ג)0.10.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.410.27
ויטמין B3 (מ"ג)3.652.38
ויטמין B5 (מ"ג)1.541.01
ויטמין B6 (מ"ג)0.150.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)23.1315.07
ויטמין B12 (מק"ג)0.040.03
ויטמין C (מ"ג)4.883.18
ויטמין D (מק"ג)0.450.29
ויטמין E (מ"ג)0.720.47
ויטמין K (מק"ג)31.96
סידן (מ"ג)11.637.57
ברזל (מ"ג)0.580.38
מגנזיום (מ"ג)12.758.31
זרחן (מ"ג)96.8863.11
אבץ (מ"ג)0.580.38
אשלגן (מ"ג)372.75242.83
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.270.83
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.370.24
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.90.59
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)2.541.65
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)2.471.61

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
9% 24.2% 25% 41.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.