טארט לימון

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• הכנת הבצק:
• 1 לחמם תנור לחום של 175 מעלות.
• 2 להמיס חמאה בסיר קטן על אש נמוכה. להוסיף 1 כף של גרירת הלימון. להוריד מהאש ולקרר כ- 5 דקות.
• 3 בקערה, לערבב קמח, 1/4 כוס סוכר ורבע כפית מלח. להוסיף את החמאה ולערבב היטב עד תערובת הומוגנית.
• 4 להדק את הבצק לתחתית תבנית טארט/פאי כולל שוליים (תבנית 24 או 26 ס"מ - עדיף 24).
• 5 לאפות כ- 20 דקות או עד קבלת צבע זהבהב ולקרר.
• הכנת המילוי:
• 1 בקערה, לערבב 1 כוס סוכר עם 1 כף גרירת לימון. להוסיף את הביצים, מיץ הלימון ורבע כפית מלח ולערבל עד אחידות.
• 2 להוסיף את השמנת לקצפת לתערובת הביצים ולערבב היטב.
• 3 לשפוך את המילוי מעל הבצק ולאפות עוד כ- 20-25 דקות או עד שהמילוי יציב.
• 4 לקרר. לפני ההגשה לפזר מעל אבקת סוכר.
• 5 תהנו - הקלוריות באחריותכם הבלעדית

ציוד נדרש: תבנית פאי 24 או 26 ס"מ. עדיף תבנית 24 ס"מ.