עוף עם פתיתים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

כרעיים בשילוב פתיתים לילדים

• 1 מחממים את השמן בסיר, מטגנים את הכרעיים משני הצדדים עד הזהבה ומוציאים.
• 2 באותו הסיר מטגנים את הבצל עד להזהבה קלה, מוסיפים את הפלפל האדום וממשיכים בטיגון קל למשך כ- 5 דקות. מוסיפים את העגבניות המגורדות, מערבבים, מוסיפים את התבלינים, מערבבים שוב, מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
• 3 מחזירים לסיר את כרעי העוף המטוגנים, מכסים את הסיר וממשיכים בבישול כ- 35-40 דקות. מוסיפים את הפתיתים לסיר, מנמיכים את הלהבה וממשיכים בבישול כ- 7-8 דקות עם מכסה סגור.
• 4 מכבים את הגז ומשאירים את הסיר עם מכסה סגור למשך כ- 10 דקות נוספות.
• 5 בתיאבון

במתכון כתוב בכרעי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בכרעי עוף רגילים. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.