פילה סלמון בזיגוג אסיאתי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אחת ההגשות היפות של פילה סלמון אפוי בתנור

• 1 מערבבים את כל מצרכי המרינדה היטב.
• 2 מנקים את נתחי פילה הסלמון (6 נתחים של פילה סלמון במשקל 150 גרם כל אחד בלי העור - מומלץ טרי), מורחים עליהם את המשרה מכל הכיוונים ומשרים אותם לפחות לשעה. במידה ומשתמשים בסלמון קפוא ולא טרי - משרים את נתחי הדג קודם לכן לשעה במים עם 2 כוסות מיץ לימון וכוס חומץ, כך שהנוזלים יכסו את הדג לגמרי. מוציאים ומנקים מקשקשים ושאר מרעין בישין.
• 3 מחממים את התנור ל- 190 מעלות.
• 4 מסדרים את נתחי הסלמון בתבנית ויוצקים עליהם את יתרת המרינדה.
• 5 מפזרים מעל כל נתח מלח גס, פלפל שחור גרוס ושומשום, ואופים כ- 15 דקות בתנור.
• 6 מגישים מיד ובתיאבון