תבשיל גרונות הודו עם חומוס

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

שילוב נהדר של גרונות הודו עם גרגירי חומוס

• 1 מבשלים את גרונות ההודו בסיר לחץ (אם אין סיר לחץ אז בסיר רגיל לפחות כשעתיים).
• 2 בסיר מניחים את גרגירי החומוס (ראו הערה לגבי שימוש בגרגירי חומוס יבשים במידה ורוצים), מכסים במים ומביאים לרתיחה.
• 3 מוסיפים את השמן, השום, הפלפלים, עלי הדפנה והתבלינים, מערבבים, מוסיפים את גרונות ההודו לסיר וממשיכים בבישול כשעה לפחות.
• 4 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את פלפלי השודניה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. ניתן להשתמש גם בגרגירי חומוס יבשים שאינם קפואים ומבושלים, אך במקרה כזה יש צורך להשרות אותם למשך לילה שלם קודם. כמו כן, זמן הבישול יהיה מעט ארוך יותר עד לריכוך גרגירי החומוס.