אטריות אורז חום מסולסלות (פוזילי) עם ירקות

מצרכים למתכון

2 מנות/יחידות, 444 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• אטריות אורז חום מלא - 1/3 אריזת ניילון - סה"כ (150 גרם)
  אטריות אורז חום מסולסלות
• שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
  לטיגון
• כרישה - גודל ממוצע (200 גרם)
  קצוצה דק
• פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
• פלפל צהוב - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (244 גרם)
  אחד צהוב והשני כתום
• פטריות - 3 גדלים ממוצעים - סה"כ (75 גרם)
  פטריות לבנות חתוכות לפרוסות
• פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
  גרוס - לפי הטעם
• מלח סלרי - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
  או מלח רגיל - לפי הטעם
• מלח עשבים וירקות - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
  או מלח רגיל - לפי הטעם