קציצות בשר עם שומר

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

קציצות טעימות בתוספת שומר

• 1 לשים בקערה את הבשר הטחון, להוסיף את הבצל הקצוץ, הפטרוזיליה, שיני השום, 4 כפות המים, 3 כפות פירורי הלחם ושאר התבלינים.
• 2 לערבב וללוש היטב.
• 3 בידיים רטובות ליצור צורת קציצה, לעטוף בפירורי לחם ולהכניס לתנור בחום של 180 מעלות למשך כחצי שעה.
• 4 לחתוך לרבעים את השומר ואת הבצל, ולטגן בסיר מכל הכיוונים עד שמתקבל מעט צבע. לתבל בתבלינים ולערבב.
• 5 להוסיף את קציצות הבשר ואת המים, ולערבב בעדינות. להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל כחצי שעה נוספת. לפני ההגשה לפזר עוד פטרוזיליה מעל הקציצות לפי הטעם.
• 6 הרי לכם קציצות בשר עם שומר לצהריים - בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ואפייה.